Это бесподобно вкусно!!! Сэндвичи из кабачков.

Вот и лето пришло, а летом мы хотим чего-то легкого и вкусного. Предлагаю сегодня приготовить сэндвичи из кабачков с сыром в хрустящей корочке. Готовится это угощение не просто быстро, а очень быстро, получается вкусно и полезно.

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки 2 шт.
  • Твердый сыр (сорт по вкусу) 200 гр.
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Пшеничная мука 2-3 ст.ложки
  • Сухари панировочные 2-3 ст.ложки
  • Растительное масло
  • Соль и специи на вкус.
  • Зелень

Молодые кабачки моем, просушиваем салфеткой и нарезаем по длине шириной примерно 0,5 см. Посыпаем каждый ломтик солью и оставляем на 20 минут. После чего сольем сок, который выделился из кабачков, и немного промоем их под струей воды, выложим на салфетку.

Твердый сыр нарезаем ломтиками.

Муку и сухари рассыпаем по тарелкам.

Яйца куриные венчиком взбиваем в миске.

Ломтики кабачков обмазываем специями. Затем на один ломтик кабачка кладем нарезанный сыр, накрываем вторым ломтиком сверху. Готовый сэндвич сначала обваляем со всех сторон в муке, обмакнем в яйца, после чего обваляем в панировочных сухариках.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и жарим наши кабачковые сэндвичи с двух сторон, до образования румяненькой корочки.

Готовые сэндвичи слегка польем лимонным соком, украсим зеленью и подаем к столу.

 
 

Авторadmin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *