ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ С ФУНДУКОМ очень просто

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад — 200 г

Сгущённое молоко — 150 г

Корица молотая — 1 ч.л.

Фундук — 100 г

Крендельки — 50 г 

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шоколадный фадж это мягкая пряная шоколадная помадка с фундуком. Этот десерт понравится всем — и любителям шоколада, и детям. Готовится все довольно просто и быстро, в приготовлении я использовала соленые крендельки, в оригинальном рецепте этого нет.

Подготовим ингредиенты для шоколадного фаджа с фундуком.

Ингредиенты для шоколадного фаджа с фундуком

Фундук обжариваем на сухой сковороде до тех пор, пока не начнет трескаться кожица. Делаем это для того, чтобы вкус орехов был ярко выраженным.

Обжарить орехи

Далее очистим орехи от кожицы, как получится.

Почистить орехи

Шоколад будем растапливать на водяной бане. Поэтому берем миску, которая подойдет по диаметру кастрюли, в которой будет вода. Шоколад разломаем на кусочки, добавим сгущенное молоко. У меня — молочный шоколад, но подойдет и горький.

Соединить сгущенку с шоколадом

Далее добавляем молотую корицу по вкусу.

Всыпать корицу

Ставим миску на водяную баню, хорошо помешиваем до достижения однородной пластичной массы.

Растопить шоколад

Добавляем фундук, перемешиваем.

Положить орехи

Заливать шоколадный фадж я буду в контейнер с крышкой. Так и буду хранить (это удобно). Берем квадратную или прямоугольную форму, выкладываем ее пищевой пленкой. Укладываем слой крендельками (это по желанию).

Выложить в форму печенье

Залить шоколадной массой

Вливаем шоколадную смесь в форму, распределяем её ровным слоем. Укладываем еще один слой крендельков, при этом их надо немного вдавить. Если вы готовите без кренделей, то по оригинальному рецепту шоколадный фадж нужно посыпать крупной морской солью.

Положить на шоколадную массу печенье

Убираем в холодильник на несколько часов.

Разрезаем шоколадный фадж с фундуком на кубики. Подаем.

Рецепт шоколадного фаджа с фундуком

Фото шоколадного фаджа с фундуком

 

 

Авторadmin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *