Пирог «Мечта» c яблоками

Ингредиенты:

сладкие яблоки (натереть на терке или тонко нарезать) — 3 штуки
мука — 280 гр
яйца — 3 штуки
сливочное масло, размягченное — 170 гр
сахара — 150 гр + 100 гр
ванильная эссенция
соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч. ложки разрыхлителя)- 1/2 ч. ложки
соль

Приготовление:

Отделяем желтки от белков. Растираем желтки со 150 гр сахара. Добавляем размягченное масло, соду, ванильную эссенцию (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку.

Перемешиваем хорошенько.

Делим тесто на 2 части, одна больше другой.

Кладем большую часть на противень и разравниваем. Меньшую часть убираем в морозильник.

Натираем яблоки на крупной терке на тесто (можно заменить клубникой, нарезанной пластинками).

Взбиваем белки со 100 гр сахара и заливаем ими пирог.

Натираем сверху вторую часть теста из морозильника.

Выпекаем при 170 С в течение 40 минут.

Остужаем.

Приятного чаепития!

источник

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *