ИМБИРНЫЙ СИРОП

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар – 400 г

Мед – 2 ст.л.

Корень имбиря – 5-7 см

Черный перец (цельный) – 1 ч.л.

Душистый перец (цельный) – 1 ч.л.

Корица – 2 палочки

Гвоздика — 16 шт.

Мускатный орех (молотый) – 1 ч.л.

Вода – 500 мл

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сладкий имбирный сироп – простая, универсальная в применении домашняя заготовка, которая выручит и в праздники, и в будни. Простой в приготовлении, тягучий, ароматный и пряный домашний имбирный сироп станет прекрасным дополнением к блинам, оладьям и каше на завтрак, аппетитной пропиткой для бисквитов и выпечки, ярким дополнением к чашке чая или шарику мороженного. Попробуйте!

Рецепт имбирного сиропа

Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Ингредиенты для имбирного сиропа

В сотейник или небольшую кастрюлю отмерьте сахар. Добавьте мед, специи и нарезанный крупными кусочками корень имбиря. Интенсивность имбирного вкуса в готовом сиропе можно регулировать способом нарезки – чем мельче нарезан корень имбиря, тем более насыщенным и «жгучим» получится вкус.

Соединяем компоненты сиропа

Влейте воду и доведите смесь до кипения, периодически помешивая, для того чтобы мед и сахар полностью растворились.

Влить воду и варить

Затем уменьшите огонь так, чтобы сироп постоянно слабо кипел, и варите 30-40 минут, в зависимости от желаемой густоты (я варю сироп 40 минут).

Увариваем сироп

Затем выключите огонь и полностью охладите сироп.

Охлаждаем сироп

Охлажденный сироп процедите.

Вынимаем твёрдые компоненты из сиропа

Перелейте сироп в герметичную емкость, поместите в холодильник и используйте по необходимости. Рекомендуемый срок хранения сиропа — 1 месяц.

Имбирный сироп

Имбирный сироп готов.

Фото имбирного сиропа

Авторadmin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *