Диета Дюкана отзывы

Диета Дюкана — единственная в мире методика, имеющая четкий план по закреплению и стабилизации веса. К такому питанию можно быстро привыкнуть и пользоваться рецептами основных блюд всю оставшуюся жизнь. Диета хорошо переносится и не дает никаких побочных эффектов. Даже во время соблюдения  самой строгой фазы, которая называется «Атака», чувство голода отсутствует. Меню диеты сытное, полезное и придется по вкусу всем домочадцам.

Диета Дюкана: фазы, отзывы

 
 

Результат диеты зависит от неукоснительного соблюдения ее правил. Весь цикл поделен на 4 этапа. Первый называется «Атака» и способствует ускорению обмена веществ и сжиганию лишних жировых запасов. Длится он от 2 до 5 дней, в зависимости от степени ожирения. Если нужно сбросить не более 5 кг — 2 дня, а если больше 20 кг — 5 дней. Кушать в этот промежуток времени можно только белковую пищу.

Далее идет плавный переход в фазу «Круиз». В этот период протеиновые дни чередуются с белково-овощными. Если нужно избавиться от 5 кг, соотношение сугубо белковых и белково-овощных дней будет 2:2, если более чем 20 кг — 5:5.

При достижении желаемого веса наступает фаза «Консолидация» или закрепление полученного результата. Ее длительность зависит от скорости потери веса на предыдущих двух этапах. На закрепление каждого потерянного килограмма отводится 10 дней. К примеру, если вы похудели на 20 кг, то «Консолидация» продлится более полугода, если на 5 кг, то чуть больше двух месяцев. Диета в этот период не строгая. Помимо белков и овощей, разрешены фрукты, выпечка из кукурузного крахмала и даже небольшое количество шоколада и мармелада.

Четвертый этап называется «Стабилизация». В этот период нет никаких ограничений в еде. Кушать можно все, но один день в неделю нужно сделать разгрузочным, а точнее — сугубо белковым. Кроме того, ежедневно нужно съедать по 3 столовых ложки отрубей любого вида.

Данная система питания очень продумана и эффективна. Большинство успешных людей и звезд шоу-бизнеса являются ее сторонниками, ведь сброшенный вес больше никогда не возвращается. Единственным противопоказанием для соблюдения данной методики могут стать заболевания почек и сердечно-сосудистой системы.

Диета Дюкана: меню

Такая диета придется по вкусу всем гурманам. Ведь есть можно без ограничений, а блюда готовить только по изысканным рецептам. Даже самая строгая фаза не запрещает отбивных, омлетов и молочных коктейлей. Предлагаем приблизительное меню первой части диеты Дюкана «Атака»:

 
  • Завтрак: гоголь-моголь из 4-х яиц и молока, ветчина, кофе.
  • Обед: курица-гриль, сок с мякотью.
  • Полдник: любые морепродукты, твердый сыр.
  • Ужин: запеченная рыба, кефир или йогурт.
  • Вместо хлеба в течение дня необходимо употребить три чайных ложки отрубей.

На втором этапе диеты к белковым продуктам нужно добавить любые овощи за исключением картофеля и бобовых, а количество отрубей увеличить до 4 чайных ложек.

Вот приблизительное меню второй части диеты, которая называется «Круиз»:

 
  • Завтрак: два йогурта, запеченная курица, яйца.
  • Обед: тушеная капуста, жареная рыба, кофе без сахара.
  • Полдник: отварное мясо.
  • Ужин: борщ без картофеля и фасоли, шашлык, травяной чай.

На третьем этапе диеты в рацион постепенно вводятся мучные изделия, картошка и жиры. Количество отрубей доводится  до 5 чайных ложек. Употреблять их нужно с медом и молоком. Один день в неделю необходимо придерживаться меню диеты Дюкана «Атака». Кушать в это время можно только белковую пищу.

 

Меню третьей части, которая называется «Консолидация», может быть таким:

  • Завтрак: творожная запеканка, йогурт, курица, кофе.
  • Обед: овощное рагу с мясом, сок.
  • Ужин: суп-пюре из овощей, шашлык.

На четвертом этапе разрешается есть всё — в разумных пределах. Лучше полностью отказаться от колбас, копченостей и консервов. Это вредно не только для фигуры, но и для здоровья. Картофель и хлеб разрешены в небольшом количестве. Фрукты лучше сделать отдельным приемом пищи. В качестве гарнира безопаснее использовать макароны и гречку. А в качестве десерта — сладкий творог или желе. Главное, ежедневно употреблять 6 чайных ложек отрубей, выпивать 2 литра воды и раз в неделю придерживаться меню фазы «Атака» диеты Дюкана.

Диета Дюкана на каждый день

 

Тот, кто хоть раз попробовал пройти все этапы диеты, не представляет своей жизни без выполнения простых дюкановских правил:

  • Пить как можно больше воды и употреблять отруби. Такая смесь поможет избежать запоров, которые неизбежны при соблюдении белковой диеты.
  • Гулять на свежем воздухе.
  • Принимать витамины.
  • Заниматься спортом.

Высокая эффективность диеты доказана не только массой положительных отзывов в интернете, но и клинической практикой. Американскими медиками был проведен мониторинг худеющих с помощью данной методики. 86% опрошенных подтвердило, что сброшенный вес не возвращается в течение года, а 65% утверждают, что не набрали ни одного килограмма даже через несколько лет после прекращения диеты.

Польза и вред диеты

 

Как и любые ограничения в еде, диета Дюкана имеет свои преимущества и недостатки. Ее неоспоримыми плюсами являются:

  • Стабильность. Потерянные килограммы почти никогда не возвращаются.
  • Эффективность. На протяжение недели теряется около 4-6 кг.
  • Доступность. Питаться по методу Дюкана можно не только дома, но и в кафе, ресторане и даже в гостях.
  • Безопасность. Диета основана на потреблении натуральных продуктов. Не требует приема таблеток для похудения и химикатов.
  • Простота. Разрешенные продукты можно кушать в неограниченном количестве и никогда не чувствовать голода.
  • Комфортность. Диета не предусматривает специального режима питания. Есть можно, когда захочется  и сколько захочется.
  • Практичность. Не нужно считать калории и измерять порции.

Основными недостатками диеты является:

 
  • Отсутствие жиров. Дюкан вообще не допускает их употребление. Тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, печенью, почками или сердцем, лучше пренебречь этим правилом. Похудение будет протекать медленнее, но безопаснее.
  • Недостаток витаминов и микроэлементов. Нужно будет запастись их таблетированными аналогами.
  • Диета Дюкана фаза «Атака» переносится не очень гладко. Возможны раздражительность, слабость, быстрая утомляемость.
  • Во время диеты необходимо кушать овсяные отруби. Найти в продаже их бывает нелегко. Заказывать продукт придется через интернет. А значит — платить и за отруби, и за их доставку.

Диета Дюкана: рецепты «Атаки»

Даже на самой строгой фазе диеты, которая называется «Атака», разрешенные блюда вкусны, питательны и полезны. Предлагаем несколько рецептов, которые помогут быстро похудеть и совсем не чувствовать голод. Начнем с первого.

Суп «Курочка ряба»

 

Для его приготовления необходимо запастись такими продуктами: куриные бедра, 4 яйца, луковица и вода.

Готовится суп таким способом:

  • В кипящую воду бросить мясо и варить в течение часа.
  • Добавить в бульон мелко нарезанный лук.
  • В готовый навар медленно влить яйца, стараясь не повредить желток.
  • Проварить их 2-3 минуты и выключить.
  • Накрыть суп крышкой и дать ему настояться 15 минут.

Суп из сардины

 

Продукты для приготовления: 2 банки сардин, пучок лука и укропа, лаврушка, перец.

Способ приготовления такой:

  • Закипятить воду и кинуть туда лук и лавровый лист.
  • Размять консерву.
  • Бросить содержимое банки в кипящую воду.
  • Проварить 10 минут, уменьшить огонь и добавить зеленый лук.
  • Варить еще 2 минуты, выключить и дать настояться.

Предлагаем уникальные рецепты вторых блюд для фазы «Атака».

Рагу «Телячьи нежности»

 

Продукты: 100 г печени теленка, 1 луковица, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. водки, лаврушка, соль, перец.

Готовим так:

  • Сковороду с керамическим покрытием смазать маслом и выложить на нее мелко нарезанный репчатый лук.
  • Жарить его до золотистого цвета.
  • Нарезать печень и жарить ее в той же сковороде в течение 5 минут на каждой стороне.
  • Посолить, поперчить и убрать печень в миску.
  • Снова бросить лук, добавив к нему лаврушку, тимьян, уксус и перец. Тушить их 3 минуты.
  • Смешать все составляющие и есть с аппетитом.

Говядина по-грузински

 

Ингредиенты: пол кило говяжьей мякоти, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. уксуса, 5 зубчиков чеснока, 1 ч. л. тертого имбиря, кинза, укроп и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Порезать говядину узкими ломтиками, смешать ее с соусом и уксусом, добавить все приправы и мариновать в течение 40 минут.
  •  Натереть на терке чеснок, смешать его с говядиной и жарить на хорошо разогретой сковородке в течение минуты.
  • Украсить укропом и подавать на стол.

И, наконец, самая вкусная часть диеты — десерты.

Печенье «Аромат ванили»

 

Составляющие: 3 яйца, 1,5 ст. л. пшеничных отрубей, 3 ст. л. овсяных, пол чайной ложки подсластителя, 2 г ванили.

Рецепт:

  • Отделить желтки от белков.
  • Желтки смешать с отрубями, ванилью и подсластителем.
  • Взбить блендером белки и понемногу добавить их в основной состав.
  • Тесто вылить в плоскую форму и выпекать в духовке 15 минут при 180 градусах.

Творожное желе

 

Ингредиенты : пол кило творога, 2 ч. л.  желатина, 1 яичный белок, 4 ст.л. заменителя сахара и 10 капель миндального ароматизатора.

Приготовление:

  • Развести желатин в холодной воде.
  • Смешать с ним 100 г теплого творога.
  • Выложить в миску оставшийся творог и добавить в него сахарозаменитель и миндальный ароматизатор.
  • Взбить все блендером и добавить в массу набухший творог с желатином.
  • Распушить венчиком яичный белок и влить его в полученную массу.
  • Вылить все в специальную форму, которую рекомендуется поставить на ночь в холодильник.

При желании, меню диеты Дюкана «Атака» может быть разнообразным и аппетитным, а главное — полезным для здоровья и стройной фигуры.

 
 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *